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PAULINO MARTIN, S.A. es una empresa dedicada al jamón en todas sus formas y formatos, que en su andadura para realizar un producto de calidad que reúna las garantías y exigencias de mercado se ha ido adaptado al cumplimiento tanto de los requisitos sanitarios y administrativos como a la adaptación de las normativas vigentes.

Curación de Jamones y Paletas, tanto Ibéricas como Blancas.

Principales Clientes mayoristas y cadenas que desarrollan su actividad enfocadas a la venta al detalle.


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Es una de las empresas pioneras en el sector del jamón que tiene certificado tanto productos como procesos y seguimiento de los mismos.

Sus instalaciones constan de secaderos, sala de reposo y planta de deshuese.